Salade au bocconcini
 

1 contenant de mini mini bocconcini
Tre Stelle® ou bocconcini régulier Tre Stelle®, coupé en
quartiers

1 tasse (250 mL) tomates en grappes, coupées en
deux

1 tasse (250 mL) de mini-épinards ou roquette


tasse (125 mL) céleri, haché

tasse (125 mL) poivrons
rouges, verts ou jaunes, coupés en dés

1 petite endive
de Bruxelles, légèrement déchiquetée


tasse 60 mL de basilic frais, effilé



vinaigrette
:
2 c. à table (30 mL) de jus de citron ou de vinaigre balsamique

3
c. à table (45 mL) d’huile d’olive

sel et poivre
au goût
 
 

Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette
; mettre de côté. Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients
de la salade et la vinaigrette ; bien mélanger et servir immédiatement.

4
portions