Chili végétarien au Paneer

Instructions

• • Préparation: Couper le fromage paneer Tre Stelle® en cubes de 1,3 cm (½ po). Éplucher et hacher l'oignon. Éplucher et émincer les gousses d'ail. Éplucher et couper les carottes en cubes de 0,6 cm (¼ po). Couper la branche de céleri en cubes de 0,6 cm (¼ po). Éplucher et couper la patate douce en cubes de 0,6 cm (¼ po). Couper les poivrons rouges en cubes de 0,6 cm (¼ po). Rincer et égoutter les haricots noirs.
  • Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé : sauter l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri, la patate douce et le poivron rouge jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 10 minutes.
  • Ajouter le Paneer, et continuer de faire sauter 5 minutes.
  • Ajouter les tomates, la sauce tomate, les haricots noirs, la poudre de chili, le cumin et l'eau.
  • Couvrir et mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Servez et savourez !