MASCARPONE
Mascarpone
Gagnant du 1er prix lors de la compétition de fromages British Empire en 2013, le Mascarpone Tre Stelle® est un triple crème frais similaire au fromage à la crème et à la Ricotta. Doux et blanc, lisse et tartinable, le Mascarpone est extrêmement polyvalent dans la cuisine. Au déjeuner, il peut garnir du pain avec des fruits, de la confiture ou du miel. Il ajoute une touche crémeuse et du corps aux pâtes et aux risottos, et il est une excellente base pour les trempettes et les sauces. De plus, on peut l'utiliser dans une multitude de recettes de dessert pour terminer le souper.
Mascarpone Tre Stelle® 475 g

Mascarpone Tre Stelle® 475 g

Ingrédients :
Lait pasteurisé et de crème, maltodextrine, mono et diglycérides, gomme de guar, carragénine, gomme de caroube, poudre de lait écrémé, fructose, acide citrique, sel, sorbate de potassium, arôme naturel, chlorure de calcium.

Nutritionnelle :
Valeur nutritive, par 4 c. a soupe (55 g), Teneur (% valeur quotidienne): Calories 170 | Lipides 15 g 23% | satures 10 g + trans 0.5 g 53 % | Cholesterol 55 mg | Sodium 30 mg 1 % | Glucides 5 g 2 % | Fibres 0 g 0 % | Sucres 2 g | Proteines 4 g | Vitamine A 8 % | Vitamine C 0% | Calcium 8% | Fer 0%

Mascarpone Tre Stelle® 275 g

Mascarpone Tre Stelle® 275 g

Ingrédients :
Lait pasteurisé et de crème, maltodextrine, mono et diglycérides, gomme de guar, carragénine, gomme de caroube, poudre de lait écrémé, fructose, acide citrique, sel, sorbate de potassium, arôme naturel, chlorure de calcium.

Nutritionnelle :
Valeur nutritive, par 4 c. a soupe (55 g), Teneur (% valeur quotidienne): Calories 170 | Lipides 15 g 23% | satures 10 g + trans 0.5 g 53 % | Cholesterol 55 mg | Sodium 30 mg 1 % | Glucides 5 g 2 % | Fibres 0 g 0 % | Sucres 2 g | Proteines 4 g | Vitamine A 8 % | Vitamine C 0% | Calcium 8% | Fer 0%

Pure fresh milk

Recettes utilisant le fromage Mascarpone

Tarte à la citrouille et au fromage Mascarpone Tre Stelle
Tarte à la citrouille et au fromage Mascarpone Tre Stelle®
Parfait de Mascarpone aux cerises et au chocolat Tre Stelle
Parfait de Mascarpone aux cerises et au chocolat Tre Stelle®
Canapés de bœuf à la mousse de raifort Tre Stelle
Canapés de bœuf à la mousse de raifort Tre Stelle®

Award Winning Mascarpone


Gagnant 2013 de la première place
dans la catégorie Fromage frais nature
de la Foire agricole d'hiver The Royal

Gagnant 2013 de la première place
dans la catégorie Fromage frais
de la compétition de fromages 86th British Empire

Finaliste 2013 de catégorie
Catégorie des fromages non affinés
Grand Prix des fromages canadiens des Producteurs laitiers du Canada

Gagnant 2012 de la première place
dans la catégorie Fromage frais nature
de la Foire agricole d'hiver The Royal

Gagnant 2012 de la troisième place
dans la catégorie Fromage frais
de la compétition de fromages 85th British Empire

Champion 2011 de sa catégorie lors du
Grand Prix des Fromages canadiens